MyFedesign

Scoperte di un’italo thailandese in Thailandia

  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Spotify
  • RSS Feed
  • Portfolio
  • Blog
    • Thai Lifestyle
    • Interior Design
    • Creativity
  • Podcast
  • Video
  • Contatti
    • This is Me: Federica
    • Storia del blog
  • Tour della Casa dei Sogni con Faith
  • Sabai Sabai Club

  • Podcast sulla Thailandia, Ep.43 – Khanom ( ขนม ) e i Khanom Thai

    Podcast sulla Thailandia, Ep.43 – Khanom ( ขนม ) e i Khanom Thai

    Scopriamo insieme i dolci e dessert thailandesi a partire dal termine “Khanom” e dalla differenza semantica tra “dolce” e “dessert”.


    04/02/2025
  • Sam Kleu: l’alternativa thailandese al classico dado da cucina

    Sam Kleu: l’alternativa thailandese al classico dado da cucina
    Photo by Maliflower73 | EnvatoElements

    Il Sam Kleu è indispensabile nella cucina thailandese, e si può ottenere facilmente pestando insieme radice di coriandolo, aglio e pepe.


    22/11/2022
  • Jab Liang, la bevanda thailandese a base di erbe

    Jab Liang, la bevanda thailandese a base di erbe
    Photo by leungchopan | EnvatoElements

    Il Jab Liang è un decotto cinese realizzato con ingredienti naturali (fiori, radici, erbe e frutti) ideale da sorseggiare nei giorni caldi.


    10/05/2022
  • Thai Coffee: come preparare l’Oyua Yok Loh in casa

    Thai Coffee: come preparare l’Oyua Yok Loh in casa
    Photo by Federica Maccari

    La preparazione in casa del caffè thailandese, o Cafè Boran, è più simile alla preparazione di un tè rispetto ad un classico caffè italiano.


    08/02/2022
  • Matcha thailandese: come preparare il Cha Kiaw in casa

    Matcha thailandese: come preparare il Cha Kiaw in casa
    Photo by Federica Maccari

    Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta per un Cha Kiaw Nom, ovvero un tè verde con latte a base di matcha.


    25/01/2022
  • Thai tea: come preparare il Cha Thai in casa

    Thai tea: come preparare il Cha Thai in casa
    Photo by Federica Maccari

    Oggi voglio condividere con voi la mia ricetta per un Cha Thai gustoso, fatto in casa con soli 3 ingredienti!


    16/11/2021
  • Dok Bua i fiori di loto e le ninfee thailandesi

    Dok Bua i fiori di loto e le ninfee thailandesi
    Photo by eugene.lim49 | Twenty20

    Dok Bua è il nome thailandese usato sia per le ninfee sia per i fiori di loto, che sono ritenuti le “regine dei fiori acquatici”.


    21/09/2021
  • Il caffè thailandese: Oyua e Oliang

    Il caffè thailandese: Oyua e Oliang
    Photo by alexdonin_photographer | Twenty20

    Il caffè thailandese non è famoso come il caffè occidentale, ma ha un retrogusto davvero particolare, che merita un assaggio.


    14/09/2021
  • Guida ai piatti thailandesi piccanti

    Guida ai piatti thailandesi piccanti
    Photo by seventyfourimages | EnvatoElements

    Chi vuole assaggiare la cucina thailandese non può perdersi questa guida ai piatti thailandesi piccanti per evitare di “scottarsi” la lingua!


    21/07/2021
  • Cibi thai a base di Noodles

    Cibi thai a base di Noodles
    Photo by crystalmariesing | Twenty20

    Scopriamo i più famosi e diffusi piatti a base di noodles thai da ordinare in Thailandia se siete stufi di mangiare sempre riso!


    03/02/2021
  • Miang Kham, un antipasto thailandese

    Miang Kham, un antipasto thailandese
    Photo by und_patchaorn | Twenty20

    Molto diffuso nel sud est asiatico, ed in particolare in Thailandia, Laos e Malesia, il Miang Kham (in thailandese: เมี่ยงคำ) può essere considerato un antipasto o uno spuntino molto particolare, poiché non viene portato in tavola pronto per essere consumato, bensì viene presentato con tutti gli ingredienti separati per permettere ai commensali di scegliere le…


    16/12/2020
  • Dove mangiare in Thailandia?

    Dove mangiare in Thailandia?

    Una delle domande che un turista alle prime armi si potrebbe chiedere è: dove mangiare in Thailandia? Perché viaggiare non significa solo assaggiare piatti strani e lontani dalla propria cultura, ma anche sapere come scegliere i migliori ristoranti e dove recarsi quando non si ha la minima idea di dove trovare un buon Pad Thai…


    07/10/2020
  • Frutta thailandese

    Frutta thailandese
    Photo by AndreySt | Canva.com

    La frutta thailandese appartengono a molte varietà differenti, e ci sono molti frutti che non sono presenti nei mercati occidentali, caratterizzati da colori e gusti molto differenti da quelli a cui siamo abituati.


    29/07/2020
  • Som Tam, Papaya Salad o Papaya Pok Pok

    Som Tam, Papaya Salad o Papaya Pok Pok
    Photo by Prakasit Khuansuwan | Canva.com

    Oggi parleremo di uno dei piatti più famosi della cucina thailandese: il Som Tam! Questo piatto è tipico della Thailandia del Nordest ( Isaan ), e si tratta di una tipologia di insalata aspra ottenuta pestando i vari ingredienti in un mortaio di pietra o legno.


    01/07/2020
  • La famosa zuppa thailandese Tom Kha Gai

    La famosa zuppa thailandese Tom Kha Gai
    Photo by ALLEKO | Canva.com

    Il Tom Kha Gai è una zuppa di pollo a base di latte di cocco, galanga, citronella, foglie di Makrut, da accompagnare al riso in bianco.


    18/05/2020
  • La pentola thailandese automatica per cucinare il riso

    La pentola thailandese automatica per cucinare il riso
    Photo by daoleduc | Canva.com

    I thailandesi condividono un segreto per avere un riso sempre perfetto: la pentola per il riso automatica, che non scuoce mai nulla!


    02/03/2020
  • Patongko, un dolce thailandese

    Patongko, un dolce thailandese
    Photo by JanJutamas | Canva.com

    Uno dei miei dolcetti preferiti è il Patongko: ricordo che nelle vacanze estive in Thailandia, mi svegliavo spesso con il profumo dei Patongko che mi aveva comprato mia nonna al mercato dall’altra parte della strada. Ogni tanto mia mamma me li preparava a casa in Italia, quando, soprattutto d’inverno, la nostalgia per le calde temperature…


    21/02/2020
  • Il riso bollito in Thailandia

    Il riso bollito in Thailandia
    Photo by Oleksandr Prokopenko | Canva.com

    Ho sempre avuto un rapporto di amore-odio con il riso bollito, o, per dirla alla thailandese, Kao Tom ( ข้าวต้ม che potete trovare trascritto anche come Khao Tom). Quando ero piccola, se capitava che stessi male ricordo che mia mamma mi preparava sempre la minestrina. E ammetto di averla sempre apprezzata, anche quando stavo bene,…


    17/02/2020
  • Thai street food

    Thai street food
    Photo by Appfind | Canva.com

    Street food significa letteralmente “cibo di strada”, ma in Thailandia non rappresenta solo tutti quei cibi che possono essere comprati e mangiati durante una passeggiata, come gelati, castagne, polpette. Con questo termine infatti si intendono anche tutte quelle “bancarelle” (o “baracchini” come li chiamano alcuni Farang qui) che vendono cibo in strada, e hanno un…


    12/02/2020
  • I più famosi cibi thailandesi da assaggiare in viaggio

    I più famosi cibi thailandesi da assaggiare in viaggio
    Photo by aekgasit mabobut | Canva.com

    Ecco i cibi thailandesi più famosi da assaggiare per chi visita la Thailandia! Zuppe, piatti unici oppure che si accompagnano al riso.


    22/11/2019
  • Yam Pla Krapong – insalata piccante di sardine

    Yam Pla Krapong – insalata piccante di sardine
    Photo by Federica Maccari

    Un’altra ricetta semplice, che ho avuto modo di apprezzare grazie ad alcune ex colleghe di Hatyai che lo hanno preparato in ufficio per pranzo, è un’insalata un po’ particolare, a base di mango e di sardine.


    06/11/2019
  • La Thailandia e il riso in bianco

    La Thailandia e il riso in bianco

    Il riso in bianco in Thailandia è come il pane in Italia: un alimento che accompagna ogni pasto e non può mancare sulla tavola!


    02/11/2019
  • Noodles saltati in padella

    Noodles saltati in padella
    Photo by grafvision EnvatoElements

    Oggi vi propongo un’altra ricetta a base di noodle che potrebbe ricordarvi il PAD THAI, ma che in realtà è una variante degli “spaghetti alla thailandese” (ebbene sì, i thailandesi sono riusciti a “thailandesizzare” anche gli spaghetti, facendone una variante più piccante e piena di ingredienti diversi tra loro). Si tratta di una ricetta facile…


    21/10/2019
  • Colazione stile thai

    Colazione stile thai
    Photo by Federica Maccari

    Alcuni considerano la colazione è il pasto più importante della giornata, e anche in Thailandia la si pensa così. Ma cosa mangiano i thailandesi la mattina? Niente caffellatte e biscotti, bensì abbiamo vari menù tra cui scegliere. Oggi vi descriverò una delle colazioni tipiche che si fa solitamente fuori casa, il ristorante di cui vedrete…


    16/10/2019
  • I condimenti in Thailandia

    I condimenti in Thailandia
    Photo by Federica Maccari | un piatto di noddle, o meglio QUITTIAU come si direbbe in thai

    Per capire un po’ meglio la cucina thailandese, andiamo a vedere i condimenti che possiamo trovare sulle tavole in Thailandia.


    07/10/2019
  • Riso per tutti i gusti

    Riso per tutti i gusti
    Photo by Alex9500 | EnvatoElements

    Parlando di “riso thailandese” si immagina spesso un chicco di riso lungo e affusolato di colore bianco. In realtà esistono tantissime varietà di riso, diverse l’una dall’altro non solo per il sapore e l’odore, ma anche per il metodo di cottura e l’uso che se ne può fare. In Asia infatti il riso non è…


    04/10/2019
  • Provare a diventare vegetariani in Thailandia nel mese di Ottobre

    Provare a diventare vegetariani in Thailandia nel mese di Ottobre
    Photo by wongnai.com

    Provare a diventare vegetariani per un mese: in Thailandia, è possibile farlo durante il mese di Ottobre. Scopri di più sul festival Je!


    02/10/2019
  • La ricetta del Pad Pak ovvero verdure in padella

    La ricetta del Pad Pak ovvero verdure in padella
    Photo by Federica Maccari

    Oggi vi propongo una ricetta che a casa nostra si cucina spesso, sia perché è un piatto molto facile, sia perché permette di cambiare gli ingredienti in base a quello che si ha a disposizione nel frigo. In questo caso particolare, ci siamo aiutate con le confezioni preparate (indicativamente per 4 persone) con tutte le…


    23/09/2019
  • Pad Thai original style

    Pad Thai original style
    Food image created by Mrsiraphol – Freepik.com

    Ispirata da una conversazione con un’amica in Italia, ho deciso di dedicare il post di oggi alla ricetta di questo tipico piatto thailandese: vi presento il PAD THAI!


    13/09/2019
  • Riso glutinoso al mango o Mango Sticky Rice

    Riso glutinoso al mango o Mango Sticky Rice
    Photo by Canva.com

    Il riso glutinoso al mango è uno dei dolci thailandesi più apprezzati durante la stagione calda; ecco la ricetta per realizzarlo a casa!


    02/04/2019
  • Gelato tradizionale thailandese: di tutto e un po’

    Gelato tradizionale thailandese: di tutto e un po’
    Photo by Federica Maccari

    Uno dei cibi che mi manca dell’Italia è il gelato: ovviamente anche in Thailandia esiste il gelato, ma non sono assolutamente comparabili né come gusto né su come esso viene mangiato. Con il post di oggi voglio mostrarvi come si mangia un tradizionale gelato thailandese; armiamoci di cucchiaino e cominciamo!


    26/02/2019

Mi trovi qui:

  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Spotify
  • RSS Feed

Ti piacciono i contenuti del blog
e vorresti supportare il progetto?
Se ti va puoi offrirmi un tè (virtuale)!

PS. non dimenticare di passare anche sullo “Shop” di Ko-Fi! Puoi trovare diversi contenuti gratuiti 😉

Iscriviti alla newsletter!

Per i curiosi che vogliono scoprire più aneddoti personali e ispirazioni varie, c’è questa creativa newsletter mensile! Non preoccuparti, riceverai solo una mail al mese, che potrai leggere con calma quando vorrai!

NOTA: dopo esserti iscritto, controlla nella cartella SPAM se hai ricevuto la mail di conferma dell’iscrizione alla newsletter!
Se è così, ricordati di segnalare alla tua mail che non si tratta di una mail di spam, così riceverai sempre tutte le future newsletter!

© 2022 Powered by Ona WordPress theme

  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions